L’estate sta arrivando e i supermercati e i piccoli negozi sono pieni di prodotti gustosi e salutari che dovremmo mangiare tutti.
Ma uno dei preferiti di sempre e che non si può fare a meno di associare al sole sono le fragole.
Al momento si reperiscono con facilità e alcuni negozi mettono in offerta le grandi quantità. Io sono una di quelle persone che non resiste alle offerte, ma spesso non riesco a mangiarle tutte prima che inizino ad ammuffirsi.
Fortunatamente, ho scoperto un trucco che mi assicura che questi frutti deliziosi rimangano freschi come appena raccolti. Servono soltanto acqua, aceto e due minuti di tempo.
Usare l’aceto aiuta a distruggere i batteri che velocizzano la produzione di muffa delle fragole.
Per prolungare la freschezza delle fragole servono:
• 1/4 di tazza di aceto
• 1 tazza e mezzo di acqua
• un colino
• tovaglioli
Riempire il bicchiere graduato con 1/4 di aceto e 1 tazza e mezzo di acqua. Potrebbe servirne di più se dovete lavare più di una confezione di fragole.
Versate la soluzione in una ciotola o contenitore di vetro e immergete le fragole per circa 5 minuti.
Scolate le fragole con un colino e sciacquate con acqua. Poi disponetele su un tovagliolo e fatele asciugare.
Una volta asciutte, mettetele in un contenitore ricoperto con carta da cucina e chiudete il coperchio. Le fragole dovrebbero mantenersi fino a sei settimane.
Anche lasciare le foglioline sulle fragole aiuta a mantenerne la freschezza.
La buona notizia è che questo metodo di pulizia si può utilizzare per tutti i frutti di bosco.
È una soluzione talmente semplice che possono provarla tutti. Non solo non fa sprecare soldi in cibo che viene buttato via perché andato a male, ma assicura anche che abbiano ancora un buon sapore dopo settimane.
