Non dimenticherò mai quando sono andata a vivere da sola per la prima volta trasferendomi da casa dei miei genitori. Improvvisamente mi sono ritrovata con l’avere tantissime cose a cui pensare, come pagare le bollette, fare le faccende e andare a fare la spesa.
Ho fatto un sacco di errori da principiante, sprecando tempo e denaro. Ma va bene così, a volte bisogna imparare nel modo più difficile.
Una cosa che facevo, ma che ho poi imparato è un grandissimo errore, era tenere tutti i cibi deperibili in frigorifero. Ho pensato che così sarebbe rimasto tutto fresco!
Ciò che non avevo capito è che in realtà alcuni cibi stanno molto meglio fuori dal frigo, altrimenti vanno a male e devono essere buttati.
Quando ho visto questa lista sono rimasta scioccata! Ecco 13 cibi che non vanno mai messi in frigorifero!
Patate
L’amido delle patate si trasforma in zucchero molto prima, rendendole troppo dolci e granulose.
Spezie
Perdono sapore e così facendo le vostre ricette non avranno il gusto che ci si aspetta.
Olio
Cambia colore e consistenza.
Basilico
In frigo appassisce prima – ha bisogno di calore!
Mele
Si conservano meglio fuori dal frigorifero.
Pane
In frigo si secca.
Aglio
Non solo perde sapore, ma diventa anche gommoso e stantio.
Cipolle
Si ammorbidiscono e ammuffiscono. È meglio conservarle il un luogo buio e a temperatura ambiente.
Pomodori
L’aria fredda non li fa maturare perciò avranno un sapore peggiore.
Caffè
Perde sapore e assorbe altri odori e sapori.
Miele
Cristallizza e cambia sapore.
Banane
Maturano più lentamente, perdono nutrienti e diventano marroni e marce.
Avocado
In frigo smettono di maturare. D’altro canto però, se avete un avocado maturo che non mangerete subito, potete conservarlo in frigorifero.
Prima di leggere questo articolo avevo alcune di queste cose in frigorifero. Ora che non ce le metto più, hanno un sapore molto migliore! Voi invece? Conservate alcune di queste cose in frigorifero? Provate a riporle fuori dal frigo e vedrete come cambiano i sapori!
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